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在酶催化領域，反應液的pH值是非常重要的一項指標。pH值是指溶液中水解的離子產(chǎn)生的氫離子（H+）的濃度。因為酶是一種催化劑，它能夠加速反應速度，同時有選擇性地影響反應的結果。而酶對pH值的敏感度非常高，因此對于酶催化反應的研究來說，控制反應液的pH值非常重要。為了滿足不同酶的適宜pH值，反應釜中需要精確地控制pH值，并根據(jù)需要周期性地加入酸、堿來進行調(diào)節(jié)。在酶催化反應過程中，反應液的pH值可能會隨時間變化而改變。如果pH值偏低，酶可能會失活，而如果pH值偏高，則會導致酶分子解離并降解。因此，需要使用酸堿度計來監(jiān)測和調(diào)整反應液的pH值。在反應過程中加入酸、堿的目的是維持反應液的恒定pH值。例如，當酶活性的最高點在5.0至5.5之間時，將會加入足夠的酸來進行pH調(diào)節(jié)，將反應液的pH值維持在這個范圍內(nèi)。如果是堿催化反應，則需要將反應液的pH值維持在較高的范圍內(nèi)。然而，需要注意的是，在加入化學物質(zhì)時，需要控制化學物質(zhì)的濃度，確保對反應的影響不會過大。但是，調(diào)節(jié)pH值不僅僅是添加酸、堿這么簡單。其他因素如低溫或高溫、不同的離子濃度、酶的質(zhì)量等都可能會對反應液中氫離子（H+）的濃度產(chǎn)生影響。因此，在研究酶催化機制時，需要同時控制這些因素來確保反應的準確性。此外，還存在一種方法稱為緩沖劑，可以用來控制pH值。緩沖劑是在一定pH范圍內(nèi)始終維持溶液pH值穩(wěn)定的一種物質(zhì)。它能夠吸收或釋放氫離子，以維持pH值的穩(wěn)定。通過加入緩沖劑，可以在反應過程中維持恒定的pH值，從而確保酶催化反應的效果。因此，對于酶催化反應的研究來說，精確地控制反應液的pH值，確保酶催化活性最大化是非常重要的。這需要使用酸堿度計來監(jiān)測和調(diào)節(jié)反應液的pH值。需要周期性地加入酸、堿、緩沖劑等化學物質(zhì)，以維持恒定的pH值。同時，還需要控制其他影響因素如溫度、離子濃度、酶的質(zhì)量等，確保反應的準確性。

目前針對生物醫(yī)藥領域中對各種小型化學、生物反應過程中都需要用到各類玻璃反應釜或金屬反應罐等容器來連續(xù)培養(yǎng)及中試，而基于此類生物反應或發(fā)酵過程中，pH值這項指標是尤為重要的。但很多反應釜器中的pH值會隨著時間、溫度、環(huán)境等因素的變化，pH值也會隨之發(fā)生變化。那么我們在研發(fā)實驗過程中需要怎么樣才能準確地穩(wěn)定一個自己想要的pH值呢？

下面我們就來分享一下自己的幾個觀點，早些年本文分享人經(jīng)長期深入高等院校、科研院所實驗室和一些醫(yī)藥新材料等企事單位的研發(fā)實驗室調(diào)研發(fā)現(xiàn)，我們常見的基本上是人為手動不間斷的通過pH計去實時測定容器中的pH值，然后再通過人為添加相應的酸堿標準物質(zhì)來達到我們想要的一個理想pH值。但這種方法在先不考慮精準度的情況下，也得費時費力。況且人為添加過程中也容易造成資源浪費或環(huán)境污染。而且在一些特殊工藝或閉環(huán)的實驗環(huán)境下這種方法也比較難于實現(xiàn)。

基于這種情況下，長沙思辰儀器科技有限公司研發(fā)團隊在2010年就開始潛心研發(fā)一種pH自動平衡控制系統(tǒng)，從最早的單泵單液型（SC-100A）到后來的雙泵雙液型（SC-200A）目前已經(jīng)是第三代升級產(chǎn)品了。該系統(tǒng)是pH值在線監(jiān)控測量與自動加液平衡一體的新型自動化控制設備.主要應用于實驗室研發(fā)人員，對各種小型化學、生物反應器中溶液的酸堿度測量與控制。 pH自動控制加液系統(tǒng)是集pH值實時在線或靜態(tài)控制、測量與自動加酸、加堿調(diào)整于一體的新型自動化控制設備。pH精度高，穩(wěn)定性好。廣泛應用于高等院校、科研院所實驗室：組織培養(yǎng)特定pH溶液的配制，pH自動滴定。制藥、生化、化工、噴涂、電鍍廠：反應器、反應罐、反應釜、溶液池中pH調(diào)節(jié)控制加液。生物工程反應器及食品發(fā)酵工廠：pH緩沖液的配制及培養(yǎng)過程調(diào)節(jié)控制。植物提取物車間：離子交換柱的酸堿洗滌調(diào)節(jié)控制。醫(yī)院分析室：制劑、檢驗中調(diào)節(jié)控制pH值。環(huán)保發(fā)電、循環(huán)水、自來水凈化、工業(yè)廢水與市政污水處理過程的pH控制等場所。